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La purée de noisettes est bonne pour tout

18 mai 2015 à 19:20, Aucun commentaire

Cette purée de noisette (composée à 100% de noisettes) est bonne pour tout : ses papilles, son corps, la nature et les autres ! Elle se cuisine (elle est très bonne dans les gâteaux) ou elle se tartine. Elle n'est pas sucrée, mais elle a un très bon goût. On peut l'utiliser pour faire de la pâte à tartiner maison ! Moi, je préfère celle de Jean Hervé, marque qui fait des produits bio & solidaires. Vous pouvez bien sûr en acheter d'autres, mais je vous conseille celle-ci.


Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage. La purée de noisette est une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands. De plus, les noisettes sont de très bons anti-cancérigènes, et l'équivalent d'une poignée par jour ne fait pas grossir ! 

Petit conseil : c'est normal s'il y a de l'huile au dessus, on peut d'ailleurs la conserver car elle a un très bon goût !


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