Les scones donnent un goût British...

Les scones sont des petits gâteaux briochés que les anglais apprécient avec leur thé. Ils contiennent peu de sucre, donc on peut le remplacer par du sucralose pour des personnes diabétiques. Les gâteaux aux sucralose ont le même goût que les autres ! 

INGRÉDIENTS

130 grammes de farine (pas besoin de la tamiser)

1 œuf

50 grammes de beurre (à faire ramollir 15 secondes au micro-ondes)

1/2 verre de lait (prévoir un peu plus à part pour dorer)

30 grammes de sucre (ou 3 grammes de sucralose)

1 sachet de levure chimique

 

RECETTE

1. Mélanger la farine, le sucre, et la levure. 

2. Ajouter le beurre.

3. Ajouter l’œuf et le lait.

4. Mélanger pour obtenir une pâte homogène et lisse, pas collante.

5. L'étaler au rouleau et la découper en ronds d'un centimètre d'épaisseur environ.

6. Dorer avec un peu de lait.

7. Faire cuire à four chaud 15 minutes au thermostat 6 (180 C°)

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